Tumis bamer n baput hingga harum..lalu masukkan potongn wortel n kentang..aduk rata..lalu tambahkan air..beri lada bubuk..garam n gula..tes rasa..lalu masak sampai air habis n empuk..angkat biarkan dingin

Campur tepung terigu n sejumput garam..aduk lalu masukkan telur n air..aduk sampai rata..tidak ada yg bergerindil..adonan tidak terlalu cair n tidak terlalu kental..jadi air yg ditambahkan harus dikira2..

Tuang bahan kulit dalam teflon panas..dgn api kecil aja..putar teflon agar kulit membulat..biarkan sampai kering dan bisa dicopot..lakukan sampai bahan habis..(sisakan sedikit buat bahan celupan)

Isi kulit dengan bahan isian..lipat seperti amplop..lalu celupkan kedalam sisa adonan..lalu balur dgn tepung panir..lakukan sampai semua bahan habis