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【酥炸香檸雞軟骨】來自天然的維骨力和養顏美容聖品
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【酥炸香檸雞軟骨】來自天然的維骨力和養顏美容聖品 的食譜成品照片

【酥炸香檸雞軟骨】來自天然的維骨力和養顏美容聖品

Pam&Food慢食生活
Pam&Food慢食生活 @cook_6828262

雞軟骨能夠帶來豐富的鈣質和膠質,可以說是來自天然地維骨力骨健保養食品呢

另外還含有膠原蛋白和玻尿酸,身為女人的我們~~怎麼可以錯過這養顏美容聖品呢!

獨特的脆潤口感,外層的麵衣帶有一絲檸檬清香,一口一口嚼碎酥脆的雞軟骨,一股濃濃的檸檬香逐漸在口中散開^^

訣竅提示

Tips:
1.想要有酥脆的外皮,在第三個步驟時要注意,雞軟骨沾取的木薯粉需要保持乾的!不然炸出來的外皮會過濕軟爛~
2.最簡單辨識油是否熱的方式就是可丟進一小塊軟骨測試看看,若油不斷冒泡就表示油夠熱了!

【閱讀更多】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/179433676
【FACEBOOK】Pam&Food慢食生活 
提供一道道幸福美味自製食譜 |邀請你們一起共襄盛舉唷 
https://www.facebook.com/pamfood

雞軟骨能夠帶來豐富的鈣質和膠質,可以說是來自天然地維骨力骨健保養食品呢

另外還含有膠原蛋白和玻尿酸,身為女人的我們~~怎麼可以錯過這養顏美容聖品呢!

獨特的脆潤口感,外層的麵衣帶有一絲檸檬清香,一口一口嚼碎酥脆的雞軟骨,一股濃濃的檸檬香逐漸在口中散開^^

訣竅提示

Tips:
1.想要有酥脆的外皮,在第三個步驟時要注意,雞軟骨沾取的木薯粉需要保持乾的!不然炸出來的外皮會過濕軟爛~
2.最簡單辨識油是否熱的方式就是可丟進一小塊軟骨測試看看,若油不斷冒泡就表示油夠熱了!

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預備食材

15 分鐘
  • 預備食材
  • 檸檬 一顆
  • 雞軟骨 約半斤
  • 紅糖 些許
  • 木薯粉 做麵衣用
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    1.準備一大碗盆,將雞軟骨放進去後,將整顆檸檬擠出汁,加入些許的紅糖後,攪拌均勻,醃製約三小時後

  2. 2

    2.將油倒進炒菜鍋裡,油的高度要讓雞軟骨完全浸泡~開中火熱油

  3. 3

    3.同時準備一個大盤子,倒進木薯粉後,將醃製後的雞軟骨表面沾滿木薯粉後,放進熱油鍋裡炸,表皮呈金黃色即可起鍋摟!

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Pam&Food慢食生活
Pam&Food慢食生活 @cook_6828262
發布於 2015年12月10日 15:26
這是一個我與大家分享食譜及旅行的平台一位產品設計師同時熱愛烹飪,旅遊,攝影及騎單車透過文字和攝影記錄生活中的一切美好簡單幸福的生活步調是我的作風歡迎你進入我的慢食生活:)
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酥 炸 檸檬 雞軟骨 天然

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