好吃的滷肉,定義不外乎肉質口感要夠軟嫩外,滷汁絕對要紮紮實實地均勻鎖在吃進每一口的肉裡！

能夠成就這完美的中式家常菜就是可樂了～

因為可樂的主要成份包括糖和二氧化碳,

糖除了能取代冰糖,在外觀也能呈現油油亮亮的咖啡色澤！

而且可樂更能幫助滷汁滲透整體肉質裡！燉出來的滷肉更加入味迷人喲

訣竅提示

1.記得要選用黑豬肉喲！
2.滷汁黃金比例：醬油和其他所有調味料的比例為1:6

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