有沒有人跟我一樣，想吃百香果但又怕百香果酸到骨子裡的打顫感，所以做一點變化製成果醬，就完全不怕啦！ 
變成果醬好處多多，抹麵包、土司及泡杯百香蘋果茶超享受啊~~

訣竅提示

1.百香果本身果膠不多，添加蘋果產生天然果膠，又增添風味。 
2.果醬倒置放涼可產生真空狀態，以利保存。 
3.蘋果我切大了一點，因為我想泡果茶有顆粒感；切超級小丁在鍋中煮，蘋果會在鍋中溶化。 
4.我這份水果總量剛好做滿一瓶果醬，量多請自行增加水果及糖量。糖量約水果總重40%。 
5.家中如有用完的空瓶，仔細清洗後重複使用，不需購買。