弟種了好多的苦瓜,忍不住摘了幾顆來滷,因為苦瓜很苦沒有處理小孩都不吃,用滷的只有甘甜味絕對沒有苦味,軟嫩好吃

訣竅提示

1.白色及綠色苦瓜都可使用,苦瓜一定要油煎或油炸滷起來才會好吃

2.魚干可視方便用小魚干或大一點的魚干,只要煎過都可放入

3.沒有花瓜也可改用破布子

食後感想

甘甜滋味,最下飯.