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【靜靜小廚】炸元宵
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【靜靜小廚】炸元宵 的食譜成品照片

【靜靜小廚】炸元宵

靜靜小廚
靜靜小廚 @cook_6815506

偶然在喜宴上吃到炸湯圓，超級好吃！馬上回家自己做了一遍：）

訣竅提示

千萬不要炸太久，免得湯圓炸開哦！

食後感想

想吃甜的就灑上花生粉,想吃鹹的就林上醬油膏。超級好吃的啦!

偶然在喜宴上吃到炸湯圓，超級好吃！馬上回家自己做了一遍：）

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千萬不要炸太久，免得湯圓炸開哦！

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想吃甜的就灑上花生粉,想吃鹹的就林上醬油膏。超級好吃的啦!

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【靜靜小廚】炸元宵

靜靜小廚
靜靜小廚 @cook_6815506

偶然在喜宴上吃到炸湯圓，超級好吃！馬上回家自己做了一遍：）

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千萬不要炸太久，免得湯圓炸開哦！

食後感想

想吃甜的就灑上花生粉,想吃鹹的就林上醬油膏。超級好吃的啦!

偶然在喜宴上吃到炸湯圓，超級好吃！馬上回家自己做了一遍：）

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 糯米粉 150g
  3. 水 120g
  4. 糖 2茶匙
  5. 地瓜粉 適量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    將糯米粉、水、糖攪拌均勻

    【靜靜小廚】炸元宵的食譜步驟1照片
  2. 2

    拌成團後再揉成一顆顆的小湯圓

    【靜靜小廚】炸元宵的食譜步驟2照片
  3. 3

    將剛做好的湯圓入鍋煮熟(浮起即是熟囉!)

    【靜靜小廚】炸元宵的食譜步驟3照片
  4. 4

    還熱熱的湯圓尚保有水分，此時馬上沾上地瓜粉

    【靜靜小廚】炸元宵的食譜步驟4照片
  5. 5

    待反潮後即可起一油鍋，油溫約為灑下麵粉後即馬上浮起，這樣的溫度就可以囉。

    【靜靜小廚】炸元宵的食譜步驟5照片
  6. 6

    再來將湯圓入鍋油炸約2分鐘表面成微微金黃即可起鍋!  

    【靜靜小廚】炸元宵的食譜步驟6照片
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靜靜小廚
靜靜小廚 @cook_6815506
發布於 2014年06月19日 09:54

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