炸蝦可樂餅的食譜成品照片

炸蝦可樂餅

Vivien @cook_6814803

看了MASAさん的食譜書，心血來潮地也想嚐試做看看！雖然稍為修改了一下食譜，但還是很好吃哦！

訣竅提示

在滾麵包粉時，要滾的紮實些，可以再用手像做握壽司般捏緊實些。
可樂餅放入油鍋後先不要動它，等一面上色後再翻面，否則材料容易露餡喲！

食後感想

炸的食物通常都很下飯，搭配蕃茄醬更是小朋友的最愛！我女兒一次就可以吃上5條呢！^^

看了MASAさん的食譜書，心血來潮地也想嚐試做看看！雖然稍為修改了一下食譜，但還是很好吃哦！

訣竅提示

在滾麵包粉時，要滾的紮實些，可以再用手像做握壽司般捏緊實些。
可樂餅放入油鍋後先不要動它，等一面上色後再翻面，否則材料容易露餡喲！

食後感想

炸的食物通常都很下飯，搭配蕃茄醬更是小朋友的最愛！我女兒一次就可以吃上5條呢！^^

炸蝦可樂餅

Vivien @cook_6814803

看了MASAさん的食譜書，心血來潮地也想嚐試做看看！雖然稍為修改了一下食譜，但還是很好吃哦！

訣竅提示

在滾麵包粉時，要滾的紮實些，可以再用手像做握壽司般捏緊實些。
可樂餅放入油鍋後先不要動它，等一面上色後再翻面，否則材料容易露餡喲！

食後感想

炸的食物通常都很下飯，搭配蕃茄醬更是小朋友的最愛！我女兒一次就可以吃上5條呢！^^

看了MASAさん的食譜書，心血來潮地也想嚐試做看看！雖然稍為修改了一下食譜，但還是很好吃哦！

訣竅提示

在滾麵包粉時，要滾的紮實些，可以再用手像做握壽司般捏緊實些。
可樂餅放入油鍋後先不要動它，等一面上色後再翻面，否則材料容易露餡喲！

食後感想

炸的食物通常都很下飯，搭配蕃茄醬更是小朋友的最愛！我女兒一次就可以吃上5條呢！^^

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

30 分鐘

準備食材
馬鈴薯 2顆
雞蛋 3顆
白蝦依喜好添加
鳳尾蝦依喜好添加
麵包粉適量

料理步驟

30 分鐘

1

2顆馬鈴薯切片+2顆洗好的蛋，放入冷水中煮到水滾後續煮10分鐘。白煮蛋剝去蛋殼切碎末加入瀝乾水份的馬鈴薯中壓成泥。白蝦也切碎塊加入。依喜好添加鹹度。
2

準備尾部沒去殼的蝦子(我是在超市直接買現成的)。
3

薯泥+蝦子約40g左右。因為是炸物，不要做太大，才不會吃了膩口。
4

包成尾巴露出來的可樂餅。
5

打1顆蛋成蛋液，讓可樂餅在裡頭滾一滾。
6

再換到麵包粉區滾一滾。
7

做到這個程度時，可以做一大堆冰冷凍庫，想吃時不用解凍隨時炸來吃，小火慢炸喲！
8

好吃的炸蝦可樂餅完成囉！

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

Vivien @cook_6814803

發布於 2012年07月14日 18:51

留言 (2)

suk mun fung @cook_6814673

2012年07月16日 02:31

you are so smart to use the plastic wrap to wrap the mash potato with the shrimp, it is the first time I seen it, smart method! good job!!!

關鍵字

炸蝦可樂餅

相似食譜

更多推薦食譜