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豆豉蒸排骨
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豆豉蒸排骨 的食譜成品照片

豆豉蒸排骨

西西烹飪筆記
西西烹飪筆記 @cook_6827620

食譜出處:西西烹飪筆記

http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/blog-post_14.html

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豆豉蒸排骨

西西烹飪筆記
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預備食材

60 分鐘
  • 預備食材
  • 排骨 1盒(約400g)
  • 醬油 2茶匙
  • 蒜頭 3瓣
  • 辣椒 半條
  • 豆豉 2大匙
  • 米酒 1大匙
  • 中筋麵粉 少許
  • 鹽 1茶匙
  • 橄欖油 5大匙
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料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    將排骨撒上鹽與麵粉拌均勻。

  2. 2

    將蒜頭切碎,與豆豉辣椒放在一起備用。

  3. 3

    將橄欖油燒熱,澆入蒜頭、豆豉、辣椒中。

  4. 4

    再加入米酒、醬油在豆豉中拌勻。

  5. 5

    將豆豉等佐料淋在排骨上,用手抓均勻。  

  6. 6

    放入電鍋中蒸40分鐘,上桌前撒上蔥花即完成。

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西西烹飪筆記
西西烹飪筆記 @cook_6827620
發布於 2017年02月15日 09:14
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