去花蓮旅遊一定要喝的煉乳檸檬汁。只要處理檸檬時注意幾個小重點、煉乳和果汁的比例注意一下，不用排隊團購，在家做也可以做出一樣的好味道喔。

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影音食譜看這裡

https://www.youtube.com/watch?v=jGycChS5ysc

訣竅提示

1. 檸檬盡量挑選無籽檸檬，因為有籽打成汁後，味道會變苦
2. 要盡量把白膜切除，不然味道也會變苦
3. 打果汁時，果汁機盡量打久一些，這樣檸檬纖維會變細，就不用再過濾果渣了
4. 煉乳不要貪多，煉乳一多酸果汁遇到奶就有可能會變成豆花了，如果覺得不夠甜，可以只加糖就好喔