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電鍋Oreo巧克力蛋糕 [無油/麵粉/糖]
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電鍋Oreo巧克力蛋糕 [無油/麵粉/糖] 的食譜成品照片

電鍋Oreo巧克力蛋糕 [無油/麵粉/糖]

維他
維他 @cook_6828502

一向喜歡研究些無油的食譜,
剛好家裡剩下很多oreo餅乾,就想做一款健康的oreo蛋糕
不用烤爐,只需用電飯鍋就能完成~
製作簡單,而且無油/麵粉/糖,吃多幾件也沒罪惡感=)

訣竅提示

*將蛋糕糊由高處倒下是為了引進空氣,令蛋糕更鬆軟

*輕敲幾下是為了敲出氣泡

*蒸的時候/25分鐘後也不要馬上開電飯鍋蓋,因為蛋糕可能會回縮,最好再等5分鐘才開

 

食後感想

可不加巧克力醬,但如果害怕蛋腥味的話最好加

一向喜歡研究些無油的食譜,
剛好家裡剩下很多oreo餅乾,就想做一款健康的oreo蛋糕
不用烤爐,只需用電飯鍋就能完成~
製作簡單,而且無油/麵粉/糖,吃多幾件也沒罪惡感=)

訣竅提示

*將蛋糕糊由高處倒下是為了引進空氣,令蛋糕更鬆軟

*輕敲幾下是為了敲出氣泡

*蒸的時候/25分鐘後也不要馬上開電飯鍋蓋,因為蛋糕可能會回縮,最好再等5分鐘才開

 

食後感想

可不加巧克力醬,但如果害怕蛋腥味的話最好加

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電鍋Oreo巧克力蛋糕 [無油/麵粉/糖]

維他
維他 @cook_6828502

一向喜歡研究些無油的食譜,
剛好家裡剩下很多oreo餅乾,就想做一款健康的oreo蛋糕
不用烤爐,只需用電飯鍋就能完成~
製作簡單,而且無油/麵粉/糖,吃多幾件也沒罪惡感=)

訣竅提示

*將蛋糕糊由高處倒下是為了引進空氣,令蛋糕更鬆軟

*輕敲幾下是為了敲出氣泡

*蒸的時候/25分鐘後也不要馬上開電飯鍋蓋,因為蛋糕可能會回縮,最好再等5分鐘才開

 

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可不加巧克力醬,但如果害怕蛋腥味的話最好加

一向喜歡研究些無油的食譜,
剛好家裡剩下很多oreo餅乾,就想做一款健康的oreo蛋糕
不用烤爐,只需用電飯鍋就能完成~
製作簡單,而且無油/麵粉/糖,吃多幾件也沒罪惡感=)

訣竅提示

*將蛋糕糊由高處倒下是為了引進空氣,令蛋糕更鬆軟

*輕敲幾下是為了敲出氣泡

*蒸的時候/25分鐘後也不要馬上開電飯鍋蓋,因為蛋糕可能會回縮,最好再等5分鐘才開

 

食後感想

可不加巧克力醬,但如果害怕蛋腥味的話最好加

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預備食材

30 分鐘
  1. 預備食材
  2. 雞蛋 2隻
  3. oreo餅乾 10片(不要餡)
  4. 巧克力 4小塊
  5. 牛奶 15mL
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    預備一個6吋蛋糕模,放上牛油紙

    電鍋Oreo巧克力蛋糕 [無油/麵粉/糖]的食譜步驟1照片
  2. 2

    加2杯水入電飯鍋裡,放上蒸架後按下"Start"

    電鍋Oreo巧克力蛋糕 [無油/麵粉/糖]的食譜步驟2照片
  3. 3

    將oreo放進食物袋後壓碎

    電鍋Oreo巧克力蛋糕 [無油/麵粉/糖]的食譜步驟3照片
  4. 4

    用打蛋器打蛋 先以低速打1分鐘,再以高速打3分鐘 打至用攪拌器畫圈時的紋路不易消失

    電鍋Oreo巧克力蛋糕 [無油/麵粉/糖]的食譜步驟4照片
  5. 5

    加oreo餅碎到蛋糊,用刮刀輕力慢慢拌勻

    電鍋Oreo巧克力蛋糕 [無油/麵粉/糖]的食譜步驟5照片
  6. 6

    將蛋糕糊由高處倒進蛋糕模後輕敲一下

    電鍋Oreo巧克力蛋糕 [無油/麵粉/糖]的食譜步驟6照片
  7. 7

    電飯鍋的水沸後,把蛋糕模放在蒸架上,蒸25分鐘

  8. 8

    巧克力醬--把巧克力+牛奶放進碗,微波爐中高火叮1分鐘後拌勻 淋上巧克力醬後,蛋糕就完成了~

    電鍋Oreo巧克力蛋糕 [無油/麵粉/糖]的食譜步驟8照片
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維他
維他 @cook_6828502
發布於 2015年04月04日 12:18

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