肉碎蒸豆腐 - 家常菜的食譜成品照片

肉碎蒸豆腐 - 家常菜

閒人廚房 @cook_6815988

家人最愛這道簡單家常菜，做法簡單又好味，亦符合營養要求！

食後感想

這道簡單家常菜，其清淡味道，令人吃後感到滿足、幸福，多數人響往的平實生活，無需大魚大肉，原來幸福就是這麼簡單！

家人最愛這道簡單家常菜，做法簡單又好味，亦符合營養要求！

食後感想

這道簡單家常菜，其清淡味道，令人吃後感到滿足、幸福，多數人響往的平實生活，無需大魚大肉，原來幸福就是這麼簡單！

肉碎蒸豆腐 - 家常菜

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家人最愛這道簡單家常菜，做法簡單又好味，亦符合營養要求！

食後感想

這道簡單家常菜，其清淡味道，令人吃後感到滿足、幸福，多數人響往的平實生活，無需大魚大肉，原來幸福就是這麼簡單！

家人最愛這道簡單家常菜，做法簡單又好味，亦符合營養要求！

食後感想

這道簡單家常菜，其清淡味道，令人吃後感到滿足、幸福，多數人響往的平實生活，無需大魚大肉，原來幸福就是這麼簡單！

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預備食材

0 分鐘

預備食材
肉碎(絞肉) 500g
豆腐一盒
蔥花少許
醬油少許
醃料 (份量按個人口味)
油少許
鹽少許
生粉(太白粉) 少許
醬油少許
糖少許
紹興酒少許

料理步驟

0 分鐘

1

肉碎加入醃料撈勻，醃約一小時。
2

將豆腐鎅開六份，蒸時可令肉汁浸進豆腐內。
3

將肉碎鋪在豆腐面，隔水蒸約20分鐘。
4

蒸好後保留汁液，這是精華所在。
5

吃時淋上適量醬油
6

最後灑上蔥花，這道家常菜便輕鬆完成。
7

亦可改用肉片及冬菇絲同蒸，味道更惹味！

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試做成品照

閒人廚房 @cook_6815988

發布於 2015年01月09日 19:22

樂得清靜，煮意無限！

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