我個人較喜歡自己調配的黑胡椒醬，一來可以自己掌控鹹淡度，二來可以自己調配粗粒黑胡椒的使用量，老實說~這樣子的調配出來的味道和市售現成的黑胡椒醬的味道相差不遠，當然還是有些許的差距啦！但~這樣吃起來真的比較健康也安心多了，最近的食品安全，幾乎是每日一報，每看到新聞時，我也跟著心慌慌的。

訣竅提示

食譜出處：http://spmonkey000.pixnet.net/blog/post/37949962

簡便方法：若要以市售的黑胡椒醬也是可以的喔！