上日文課時，老師曾教過我們做個很簡單的料理－溫泉蛋。

老師是個很多才多藝的人，除了料理之外，毛線、布料縫紉都難不倒她，所以偶爾我也會向她討教一番呢！

訣竅提示

這回教作的溫泉蛋很簡單！一次做個2盒雞蛋，愛吃的人就能得到大滿足喲！比起外頭賣的更是好吃呢！

水煮蛋的拿捏在老師的教法是將冷水加蛋同時煮(加一點白醋可以將破掉流出的蛋白凝固)，滾時續煮三分鐘即關火泡冷水降溫剝殼，這時的蛋黃還沒有完全凝固哦！

而醬汁則是煮好後放涼再將水煮蛋放入浸泡，老師說浸泡三天才最入味。隔天馬上就來試做，也是等了三天到週日才吃到！真的很好吃哦！

食後感想

簡單易做。最有口福的就是我的家人啦！:)