1. 奶油乳酪放置室溫下軟化 沒想到竟然放了30分鐘以上才變得比較好拌 2. 將消化餅壓碎 加入加熱融化的奶油拌勻 至於烤模底部 記得要壓緊實喔 3. 奶油乳酪+鮮奶油+椰奶+砂糖 攪拌至光滑 要有一點時間跟力氣 哈哈 所以就交給電動攪拌機了 4. 將光滑的起司糊加入 檸檬汁 優酪乳 蛋 一起拌勻 5. 烤箱預熱 155度/155度 6. 鮮奶油加熱至沸騰加入巧克力 放入擠花袋 烤模倒入乳酪糊 以z自行畫在乳酪糊表面 再以90度方向用牙籤畫z字形 7. 最後深烤盤加熱水 用水浴法烤法 155度 烤60min... 冰在冰箱一個晚上就完成了喔