我們家附近麵包店的迷你堅果Gugelhupf 很受歡迎，所以這裡以網路上的食譜為底，加上堅果，烤出含糖量較低的仿麵包店 Gugelhupf。這裡介紹的是加泡打粉的，以後有機會再介紹酵母麵糰Gugelhupf。這裡的材料約可做出七個迷你 Gugelhupf (每個烤模直徑約 7 cm，高 3.5 cm)。想知道更多 Gugelhupf 的介紹，歡迎光臨 www.facebook.com/drcookde

訣竅提示

1.堅果粉及堅果可以選自己喜歡的加。這裡我用家裡現成的杏仁粉 (杏仁粗磨而成，不是泡杏仁茶的粉) 及整粒的核桃。

2.麵粉用中筋、低筋都可以。

3.我不喜歡吃太甜，所以這裡的砂糖加糖霜量味道剛剛好，喜歡吃甜一點的朋友可以自己加砂糖量。

4.原食譜: http://www.chefkoch.de/rezepte/1484451253699609/Saftiger-Nuss-Joghurt-Gugelhupf.html