熱油鍋。

加入蔥炒出香氣。

加入紅蘿蔔。

放入絞肉，炒至七分熟。

加入蝦米和香菇一起炒，加一大匙醬油、一小匙糖。

加入高麗菜炒軟。

加入冬粉和醬油、糖，拌炒均勻後可加香菇水悶熟，試試味道即完成。

香菇切絲、蔥切段。

高麗菜切絲。

紅蘿蔔削皮切絲。

蝦米以熱水浸泡。

香菇以熱水浸泡。

冬粉以熱水浸泡。  

豬絞肉用米酒和醬油（各一大匙）醃製，去腥味。

紅蘿蔔、高麗菜與蔥以流水洗淨。