洋蔥雞【電鍋料理】的食譜成品照片

洋蔥雞【電鍋料理】

牛奶貓與鱷魚猴 @cook_6828734

牛奶貓到市場補貨，固定逛的菜攤老闆

拿起洋蔥推薦:車城的洋蔥超甜的..

記得以前去墾丁玩，途中經過車城沿路兩旁擺滿滿洋蔥的景象

聽說當地洋蔥美味程度，還成為名產拿來當伴手禮送人

訣竅提示

牛奶貓想跟你說...

▪醃雞肉的時間足夠滋味才會好

可使用叉子刺雞肉更入味

▪雞肉也可撈起擺涼吃，雞肉外皮更Q

糖可改冰糖、蜂蜜，醬色更美、風味特別

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預備食材

0 分鐘

[洋蔥雞材料]
▪大雞腿 1支
▪洋蔥 2顆
▪蒜頭 4瓣
▪辣椒半根
▪蔥 1支
[醬汁]
▪醬油 3大匙
▪酒 2大匙
▪糖 1大匙
▪開水 2大匙
[工具]
電鍋

料理步驟

0 分鐘

1

洋蔥雞材料:半根辣椒不太辣卻能讓雞肉允指回味
2

洋蔥逆紋切片(更軟好入味) 蒜拍碎去皮膜，辣椒內層用刀背刮下備用外皮裝飾用
3

雞腿切塊加蒜頭、蔥尾端、混和醬汁醃30分-1小時(可前晚提早醃入味)
4

將洋蔥鋪鍋底，再放醃過的雞肉、蔥段蒜頭、辣椒，淋上醃雞肉的醬汁 (醃過的蒜頭、蔥段撈起丟棄)
5

外鍋水1杯半，按下電源電源跳起悶15分
6

點綴蔥絲、辣椒，即完成洋蔥雞

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試做成品照

牛奶貓與鱷魚猴 @cook_6828734

發布於 2014年11月28日 15:48

牛奶貓與鱷魚猴生活食記

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