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[廚房戰記]-馬鈴薯燉肉
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[廚房戰記]-馬鈴薯燉肉 的食譜成品照片

[廚房戰記]-馬鈴薯燉肉

牛奶貓與鱷魚猴
牛奶貓與鱷魚猴 @cook_6828734

馬鈴薯燉肉(五花肉版本)又是能用電鍋料理出的一道好菜

不僅快速不需要顧爐火又沒油煙味。

牛奶貓覺得電鍋真是忙碌的懶人跟愛吃鬼的好幫手~耶!

今天是有厚度五花肉,煮後口感又Q又脆肉味十足

搭上精靈菇脆、馬鈴薯的鬆軟、紅蘿蔔的甜~嘴裡超滿足。

訣竅提示

牛奶貓想跟你說...
一般馬鈴薯燉肉是用薄片五花肉可以更快速上桌且軟爛入味。
馬鈴薯要切的比紅蘿蔔大塊,洋蔥太小塊會變洋蔥泥讓整鍋糊糊的。

馬鈴薯燉肉(五花肉版本)又是能用電鍋料理出的一道好菜

不僅快速不需要顧爐火又沒油煙味。

牛奶貓覺得電鍋真是忙碌的懶人跟愛吃鬼的好幫手~耶!

今天是有厚度五花肉,煮後口感又Q又脆肉味十足

搭上精靈菇脆、馬鈴薯的鬆軟、紅蘿蔔的甜~嘴裡超滿足。

訣竅提示

牛奶貓想跟你說...
一般馬鈴薯燉肉是用薄片五花肉可以更快速上桌且軟爛入味。
馬鈴薯要切的比紅蘿蔔大塊,洋蔥太小塊會變洋蔥泥讓整鍋糊糊的。

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[廚房戰記]-馬鈴薯燉肉

牛奶貓與鱷魚猴
牛奶貓與鱷魚猴 @cook_6828734

馬鈴薯燉肉(五花肉版本)又是能用電鍋料理出的一道好菜

不僅快速不需要顧爐火又沒油煙味。

牛奶貓覺得電鍋真是忙碌的懶人跟愛吃鬼的好幫手~耶!

今天是有厚度五花肉,煮後口感又Q又脆肉味十足

搭上精靈菇脆、馬鈴薯的鬆軟、紅蘿蔔的甜~嘴裡超滿足。

訣竅提示

牛奶貓想跟你說...
一般馬鈴薯燉肉是用薄片五花肉可以更快速上桌且軟爛入味。
馬鈴薯要切的比紅蘿蔔大塊,洋蔥太小塊會變洋蔥泥讓整鍋糊糊的。

馬鈴薯燉肉(五花肉版本)又是能用電鍋料理出的一道好菜

不僅快速不需要顧爐火又沒油煙味。

牛奶貓覺得電鍋真是忙碌的懶人跟愛吃鬼的好幫手~耶!

今天是有厚度五花肉,煮後口感又Q又脆肉味十足

搭上精靈菇脆、馬鈴薯的鬆軟、紅蘿蔔的甜~嘴裡超滿足。

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牛奶貓想跟你說...
一般馬鈴薯燉肉是用薄片五花肉可以更快速上桌且軟爛入味。
馬鈴薯要切的比紅蘿蔔大塊,洋蔥太小塊會變洋蔥泥讓整鍋糊糊的。

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預備食材

45 分鐘
  1. [馬鈴薯燉五花肉材料]
  2. ▪五花肉 250g
  3. ▪馬鈴薯 一顆
  4. ▪紅蘿蔔 半條
  5. ▪洋蔥 半顆
  6. ▪精靈菇 一把
  7. ▪蔥 一支
  8. [醬汁]
  9. ▪醬油 少許
  10. ▪酒 少許
  11. ▪糖 少許
  12. 工具
  13. 電鍋
  14. [馬鈴薯燉五花肉材料]
  15. [醬汁]
  16. 工具
  17. [馬鈴薯燉五花肉材料]
  18. [醬汁]
  19. 工具
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料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    馬鈴薯燉肉材料:馬鈴薯去皮切大塊 五花肉切條狀,紅蘿蔔用模型壓出形狀 洋蔥切大塊越好(下鍋久燉不易糊爛)。

    [廚房戰記]-馬鈴薯燉肉的食譜步驟1照片
  2. 2

    材料先放入內鍋,精靈菇先不放 水量略蓋過材料,倒入全部醬汁 外鍋一杯半水,按下電源。

    [廚房戰記]-馬鈴薯燉肉的食譜步驟2照片
  3. 3

    帶皮有厚度的五花肉電鍋煮兩次 電源兩次跳起悶15分鐘,起鍋移爐上放精靈菇滾2分鐘 (菇太早放易爛、縮水)。

    [廚房戰記]-馬鈴薯燉肉的食譜步驟3照片
  4. 4

    最後嚐味道不夠鹹可再加鹽巴調味 撒上青蔥,即完成馬鈴薯燉肉。

    [廚房戰記]-馬鈴薯燉肉的食譜步驟4照片
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牛奶貓與鱷魚猴
牛奶貓與鱷魚猴 @cook_6828734
發布於 2014年11月18日 21:54
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