泰式冬炎蒸金風魚 Innana @cook_6829512 泰式冬炎蒸金風魚 Innana @cook_6829512 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 20 分鐘 食材 金風魚 一尾約800克 草菇 200克 香菜 20克 番茄 兩粒 辣椒 4根 姜絲 適量 洋蔥 半粒 紅蔥 50克 冬炎醬 兩大匙 細鹽 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 20 分鐘 1 金風魚，又名非洲魚買回來后洗淨，兩面均勻的塗抹少許的細鹽，后再凃上冬炎（tomyam)醬，記得在魚鰓和魚肚裏面也凃上一些。 取盤子，鋪上一半的香菜/芫茜，然後把魚放在上面。 如果沒有馬上煮，就蓋上保鮮膜，放進雪柜裏保鮮。 2 再將紅蔥切末，凃在魚身兩面。 陸續將姜絲和洋蔥絲鋪在魚上。 再放入對半切的草菇和十字切的番茄。 最後在將剩下的香菜/芫茜放在最上面。 3 熱水蒸20分鐘后就可以了。 蒸太久，魚肉口感不嫩不好吃；蒸不夠久，又擔心魚肉不熟透。 只要蒸好后，拿根筷子插入魚肉，就可確定熟度啦~ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 2088972 已複製 Innana @cook_6829512 發布於 2013年07月18日 12:14 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 泰國 鮮魚 相似食譜 更多推薦食譜 黑豆豉蒸午仔魚 捲一捲「起士豬肉海苔捲」小孩好喜歡♡ 苦瓜排骨湯 夏日涼拌菜 韓式辣雞麵玉米起司飯 焦糖雞蛋牛奶布丁~無添加喔^^ 【家樂福廚房】低熱量輕食》雞胸肉炒洋蔥 蜂蜜蛋糕 阿基師版的鮮蝦炒飯 【Kate午後烘焙】清涼爽口的宇治抹茶冰淇淋(不加蛋) 藍莓馬芬 海鮮燉飯 透心涼的芒果冰沙~夏日最消暑!! 奶油菠菜 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2088972
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