為了消耗過剩的自製蜜紅豆，所以就作銅鑼燒來變化吃法囉！

訣竅提示

小火慢煎才不會讓麵糊未熟即焦，考驗耐心！加油！
蜜紅豆作法：
阿基師教過將紅豆水洗過後冰到冷凍庫，隔天再煮時會快速很多。
紅豆1杯，倒入悶燒鍋水量約淹過紅豆即可。
悶燒完成已是熟紅豆囉！
倒入炒鍋加糖拌炒，要小火慢炒，想吃多甜就加多少糖，拌到湯汁收乾即成。
做多一點可分成小包裝放冷凍庫，需要時取用非常方便。

食後感想

不會甜的過份，更不會膩口，蜂蜜經過加熱釋放出的香氣真是誘惑，讓人一口接一口，忍不住多吃好幾塊。