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【御釀快炒提味】三杯雞
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【御釀快炒提味】三杯雞 的食譜成品照片

【御釀快炒提味】三杯雞

Kima
Kima @cook_5668228

用鑄鐵鍋煎的金黃酥香的雞腿肉不需要太多不必要的調味，只要有一罐濃郁醇厚的好醬油，雞肉炒熟後淋上適量醬油拌炒出香味，最後灑上九層塔，讓人白飯一碗接一碗停不下來喔!

用鑄鐵鍋煎的金黃酥香的雞腿肉不需要太多不必要的調味，只要有一罐濃郁醇厚的好醬油，雞肉炒熟後淋上適量醬油拌炒出香味，最後灑上九層塔，讓人白飯一碗接一碗停不下來喔!

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【御釀快炒提味】三杯雞

Kima
Kima @cook_5668228

用鑄鐵鍋煎的金黃酥香的雞腿肉不需要太多不必要的調味，只要有一罐濃郁醇厚的好醬油，雞肉炒熟後淋上適量醬油拌炒出香味，最後灑上九層塔，讓人白飯一碗接一碗停不下來喔!

用鑄鐵鍋煎的金黃酥香的雞腿肉不需要太多不必要的調味，只要有一罐濃郁醇厚的好醬油，雞肉炒熟後淋上適量醬油拌炒出香味，最後灑上九層塔，讓人白飯一碗接一碗停不下來喔!

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預備食材

30 分鐘
  • 預備食材
  • 雞腿肉 約一斤
  • 薑片 約6到8片
  • 麻油 1大匙
  • 龜甲萬御釀醬油 2大匙
  • 九層塔 適量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    主要食材準備

    【御釀快炒提味】三杯雞的食譜步驟1照片
  2. 2

    麻油爆薑片至金黃色澤且有香味

    【御釀快炒提味】三杯雞的食譜步驟2照片
  3. 3

    待薑片爆香完成後，爐火轉大火，放入雞肉後千萬不要馬上翻動雞肉，大火煎約一分鐘後再翻面

    【御釀快炒提味】三杯雞的食譜步驟3照片
  4. 4

    大火煎三分鐘後轉中小火慢煎，煎到雞肉熟約需15到20分鐘

    【御釀快炒提味】三杯雞的食譜步驟4照片
  5. 5

    最後在下兩大匙龜甲萬御釀醬油拌炒一分鐘

    【御釀快炒提味】三杯雞的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入九層塔即完成

    【御釀快炒提味】三杯雞的食譜步驟6照片
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Kima
Kima @cook_5668228
發布於 2016年12月23日 07:50
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釀 熱炒 三杯 雞

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