Golden paradise
黃橙色的百香果柳橙慕斯
遇上巧克力乳酪蛋糕
頑皮的馬卡龍也好奇的來湊熱鬧
在金色的糖絲點綴下
慶典樂園就此展開
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
因為手邊奶油沒了 所以就換成奶油乳酪 作法與之前的 double chocolate cake 一樣喔 只是因為換了奶油乳酪 所以一開始的巧克力加鮮奶油一起家熱至融化 奶油乳酪待巧克力鮮奶油充分混勻之後 在充分攪拌至均勻混合 剩下的步驟都一樣喔 double chocolate cake
- 2
將柳澄剝開,要像剝柚子一樣唷
- 3
取2/3壓成汁 與百香果一起過篩 2. 鮮奶油 打至 7.8分發備用 3. 吉利丁片先預先泡冰水軟化 再隔水加熱至融化 4. 將優格加入打發鮮奶油攪拌 再加入果汁 和1/3的柳橙果肉 記得要剝成小塊喔 最後加入溶化的吉利丁
- 4
與上次的夢幻馬卡龍作法一樣喔 這次把杏仁糊條的比較稠 烤出來比較飽滿好看 好開心
- 5
將水與砂糖加熱至120度左右
- 6
在用小湯匙隨意的在烘焙紙上畫出想要的圖案 再進冷凍冰 可以把糖煮的金黃色再拉喔 ^ ^
- 7
最後就是 大家來集合 創造金色樂園的時候了
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來湊熱鬧的馬卡龍
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金色糖片的點綴
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來杯香醇美味的黑咖啡 再好也不過了
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一起好好的享受悠閒的午後 沉浸在金色樂園的快樂裡巴
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