نبدأ بصلصة الكراميل نسخن الزبدة والسكر و شراب الذرة في إناء على نار هادئية حتى يذوب السكر ؛يَصْب الخليط في صينية بايركس مرتفعة الأطراف وتوزع بالتساوي ونضع المكسرات وتوزع بالتساوي.

اما العجين : نسخن الحليب والزبدة والماء في إناءعلى نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ؛وتعجن مع باقي المكونات العجين في الخلاط الكهربائي حتى تصبح عجينة متماسكة أملس ويوضع العجين في وعاء مدهون بالزيت ويترك حتى يختمر

الحشوة: تمتزج كلها مع بعض كويس معاد الزبدة تترك لحالها في إناء

تفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وسمكها نصف سنتيمتر وبعد الفرد أدهني العجينة بالزبدة وضعي الحشوة ولفي العجين على شكل رول مثل السينابون او كيك الرول وتقطع على طول ٥سنتيمتر

وترص كل رول لحالها في الصينية وتترك مسافة بينهما وتترك وتغطاء حتى تخمر ويضاعف حجمها

يسخن الفرن على حرارة ١٨٠درجة مئوية ؛وتوضع في الفرن لغاية ماتنضج او لمدة ٣٠دقيقة

وللفوندان: نوضع السكر والماء والعسل في وعاء وتحرك حتى يتجانس ويصبح خليط سميك نوع ما

ويصب الفوندان على اللفائف و تزين بالمكسرات وتقدم دافئة وبالهناء والصحة