تارت الليمون
هاي عملته اول مرة في رمضان كنت اخاف اعملها لاني قلت ما راح تكون حلوة بس لما جرلتها صرت احبها وكل مرة اعملها افضل حتى صرت اتفنن فيها
تارت الليمون
هاي عملته اول مرة في رمضان كنت اخاف اعملها لاني قلت ما راح تكون حلوة بس لما جرلتها صرت احبها وكل مرة اعملها افضل حتى صرت اتفنن فيها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في اناء نضع الدقيق مع الملح و السكر ونخلط شوي بعدين نضف الزبدة ونخلطهم مع بعض باديك او مخلاط كهربائي (نبسسهم) وبعدين نضيف الحليب و الزيت وصفار حبة البيض و نلم العجينة ثم نحط العجينة بين ورقتي طهي ونفتحها بواسطة حلال حت تصير العجينة رقيقة مش كتير ثم نضعها بالثلاجة مدة ساعة
- 2
في كسرولة نحت عصير الليمون يسخن وفي اناء نحت المبشور الليمون مع السكر و البيض و نخلط شوي و بعدين نصير نضيف العصير شوي واحنا لازم نحرك حتى ماينطبخ البيض ثم نرجعو على النار بس لازم تكوم هادية حتى يصير شكلها كريمي اي لما تصير تضهر فقاعات نحتها على جنب ونضيف لها 50غ زبدة و بعدين نحتها في الثلاجة حتى تتماسك
- 3
و بعدين نخرج العجين م الثلاجة و نضعها في قوالب صغيرة او قالب كبير زي ما بدك
- 4
و تكون القوالب مدهونة و بعدين نرجعها للثلاجة مدة 10د و بعدين نحت و سط القوالب فاصوليء جافة حتى ما تنتفخ العجينة في الفرن ة نحتها في الفرن مدة 25د
- 5
و بعدين نشيلها و تركها تبرد
- 6
في كسرولة نحت السكر م الماء و عصير الليمون و نتركه يغلي حتى تصير درجة حرارته 112 ونضع البيض في مخلاط كهربائي و نضربو حت تصير رغوة و بعدين نضيف السيروب شوي شوي و بعدين نزيد في درجة المخلاط حت يطلع البيض مليح حتى يصير مثل الثلج
- 7
طريقة التزين موجودة في الصورة و شكرا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات