Habichuelas con chorizo

Name: Habichuelas con chorizo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Habichuelas; 4 chorizos frescos; 4 patatas; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 ñora; 1 pastilla caldo; 1 cda pan rallado; 4 cdas tomate frito; puñado colorante

fguirado69 @fguirado69

Jaén, Spain

Habichuelas caseras con chorizo

Habichuelas con chorizo

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Jaén, Spain

Habichuelas caseras con chorizo

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

400 grHabichuelas
4chorizos frescos
4patatas
1cebolla
1pimiento verde
1ñora
1 pastillacaldo
1 cdapan rallado
4 cdastomate frito
puñadocolorante

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Poner las habichuelas en remojo desde la noche anterior. En una olla a presión poner agua a hervir. Echar la pastilla de caldo, los chorizos lavados y las patatas peladas
2

En una sartén hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento verde y la ñora. Después echar el pan rallado y el tomate frito. Triturarlo todo con un poco de agua en la batidora y echárselo a las habichuelas.
3

Echar el colorante y poner la olla a presión durante 20 o 25 minutos.
4