Ulen uli ketan jadah
Assalamu'alaikum teman2.. Apa kbr ny hari ini? Semoga sehat2 ya semua ny..masih suasana idul fitri... Mohon maaf lahir batin utk teman2 cookpad semua 🙏🥰😘
Kali ini saya akan membagikan resep uli faporit keluarga kami. D resep asli nya memakai air 1 liter, tapi kelembekan menurut saya, dan skrng saya coba air nya 750 ml saja.. Pas lembut nya.. Klo teman2 mau lbh padat ulen nya bisa dicoba pakai air nya 500-600 ml saja ya.. Silakan dicoba ya teman2 🥰
Ulen uli ketan jadah
Assalamu'alaikum teman2.. Apa kbr ny hari ini? Semoga sehat2 ya semua ny..masih suasana idul fitri... Mohon maaf lahir batin utk teman2 cookpad semua 🙏🥰😘
Kali ini saya akan membagikan resep uli faporit keluarga kami. D resep asli nya memakai air 1 liter, tapi kelembekan menurut saya, dan skrng saya coba air nya 750 ml saja.. Pas lembut nya.. Klo teman2 mau lbh padat ulen nya bisa dicoba pakai air nya 500-600 ml saja ya.. Silakan dicoba ya teman2 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan. Lalu kukus selama 30 menit. Angkat.
- 2
Masukkan ke wadah besar beras ketan yg sudah dikukus lalu beri air bertahap sbnyak 750 ml, dan aduk rata, sambil masukkan kelapa parut perlahan-lahan sambil aduk rata.
- 3
Kukus kembali beras ketan yg telah dicampur tadi selama 30 menit. Lalu angkat.
- 4
Masukkan ke plastik yg besar atau alat yg ada d rumah, tumbuk dg halu (tongkat panjang) atau bisa juga ditumbuk menggunakan ulekan sampai lembut.
- 5
Setelah lembut dan tdk ada butiran beras, cetak mnjadi bbrpa gulungan & bungkus dengan daun pisang yg diolesi minyak. Saat mencetak silakan olesi tangan / plastik cetak nya dengan minyak ya supaya tdk lengket.
- 6
Masukkan ke kulkas supaya bisa tahan bbrpa hari. Dan goreng saat diperlukan 🥰🥰. Di bandung, ulen ini biasanya disajikan dengan tumis bebeye saat lebaran. Siap2 nambah BB deh.. Saya suka kalap klo menikmati ini.. Apalagi makan nya bareng dengan keluarga 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar