Соковиті гречаники з ароматним томатним соусом!

Name: Соковиті гречаники з ароматним томатним соусом!
Cuisine: України
Ingredients: 500 г Фарш (свинина); 150 г Гречана крупа; 300 мл Вода; 1 шт. Яйце; 2 шт. (100 г) Цибуля; 1 ч. л. (5 г) Сіль; за смаком Чорний перець; Борошно - для формування котлет; 3 ст. л. Олія; 400 г Томати у власному соку (можна замінити на свіжі помідори, очистивши їх від шкірки та натерши на крупній тертці); 1 шт. (100 г) Червоний солодкий перець; 2 шт. (100 г) Цибуля; 2-3 зубчики Часник; 100 мл Вода гаряча; 2 ст. л. Олія; за смаком Сіль, перець

VIKTCHN @viktchn

ДЕТАЛЬНИЙ ВІДЕО РЕЦЕПТ на YouTube - @vikitchenua

Це ідеальна страва для сімейної вечері, яка сподобається всім. Дотримуйтесь покрокового рецепту і ви легко зможете приготувати смачні й соковиті котлети з гречки та фаршу, тушковані в ароматному томатному соусі.

ДЕТАЛЬНИЙ ВІДЕО РЕЦЕПТ на YouTube - @vikitchenua

Соковиті гречаники з ароматним томатним соусом!

VIKTCHN @viktchn

ДЕТАЛЬНИЙ ВІДЕО РЕЦЕПТ на YouTube - @vikitchenua

Збережено

Інгредієнти

500 гФарш (свинина)
150 гГречана крупа
300 млВода
1 шт.Яйце
2 шт. (100 г)Цибуля
1 ч. л. (5 г)Сіль
за смаком Чорний перець
Борошно - для формування котлет
3 ст. л.Олія
Для соусу:
400 гТомати у власному соку (можна замінити на свіжі помідори, очистивши їх від шкірки та натерши на крупній тертці)
1 шт. (100 г)Червоний солодкий перець
2 шт. (100 г)Цибуля
2-3 зубчикиЧасник
100 млВода гаряча
2 ст. л.Олія
за смаком Сіль, перець

Збережено

Кроки

1

Приготування гречки: Промити гречану крупу, залити водою, відварити до готовності й залишити охолоджуватись.
2

Підготовка фаршу: В ємність додати фарш, подрібнену цибулю (2 шт), яйце, сіль, перець та охолоджену гречку. Ретельно перемішати.
3

Формування котлет: Сформувати котлети, обваляти їх в борошні. Обсмажити на розігрітій олії до рум’яної скоринки (приблизно по 2-3 хв з кожного боку).
4

Підготовка овочів: Цибулю та солодкий перець нарізати кубиками або соломкою, часник мілко подрібнити.
5

Приготування соусу: Обсмажити цибулю до прозорості, додати солодкий перець, обсмажувати декілька хвилин. Додати подрібнені томати, сіль, перець та часник. Тушкувати на повільному вогні 5 хвилин.
6

Тушкування котлет: Викласти обсмажені котлети в сковорідку, полити соусом. Додати гарячу воду (100 мл), довести до кипіння, закрити кришкою й тушкувати на мінімальному вогні 25 хвилин.
7

Смачного!