ترشی نازخاتون
چند تا بادمجان از اونا که روغن خیلی میخواد برای سرخ کردنش داشتم دیدم بهترین راه برای مصرف کبابی کردن آن است چند تاش را برای میرزا قاسمی کبابی کردم و ۴تا را برای نازخاتون کنار گذاشتم
ترشی نازخاتون
چند تا بادمجان از اونا که روغن خیلی میخواد برای سرخ کردنش داشتم دیدم بهترین راه برای مصرف کبابی کردن آن است چند تاش را برای میرزا قاسمی کبابی کردم و ۴تا را برای نازخاتون کنار گذاشتم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجانها را روی حرارت مستقیم کبابی کرده و توی پلاستیک میگذاریم به مدت ۲۰ دقیقه تا خوب پوستشان ور بیاید
- 2
سپس بدون آنکه از آب استفاده کنیم آرام آرام پوست بادمجانها را میکنیم و آنها را با گوشتکوب میکوبیم
- 3
سپس در یک ظرف بادمجانها را با مواد فوق یعنی زردچوبه و سایر چیزها که در سرفصل گفته شد مخلوط میکنیم
- 4
مواد فوق را در شیشه ریخته و رویش را سرکه خانگی که من اینجا از سرکه انگور استفاده کردم می ریزیم
- 5
این ترشی چون بادمجانش پخته است احتیاج به جا افتادن زیاد ندارد میتوان آن را استفاده نمود
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)