Kocok 3 butir telur hingga rata

Potong2 wortel, bawang prei, bawang putih, sledri sekecil mungkin

Masukan sayuran dan bawang kedalam telur beserta garam, merica dan penyedap rasa kemudian kocok hingga rata

Siapkan teflon yg sudah dioles dengan minyak sayur supaya tidak lengket. Dengan api kecil

Masukan sedikit adonan kemudian ratakan di teflon, tunggu hingga matang, kemudian gulung

Sisihkan di pinggir kemudian tambah adonan dan gulung lagi

Ulangi langka hingga adonan habis

Panaskan telur yang sudah berbentuk gulungan tadi hingga depannya kecoklatan

Tunggu agak dingin, potong potong dengan pisau yang tajam

Sajikan dengan sambel bangkok atau sambel instan