Coffee Mocca Ogura Cake

Name: Coffee Mocca Ogura Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan I; 5 butir kuning telur; 1 butir telur utuh; 70 gr tepung protein rendah; 10 gr maizena; 65 ml susu cair fullcream; 60 ml minyak goreng; 2 sdt kopi seduh dgn 1sdm air panas; 1 sdm pasta mocca; Bahan II:; 5 butir putih telur; 100 gr gula pasir; 1 sdt air lemon/cream of tartar

Putri Salim @cook_6467309

jakarta

Coffee Mocca Ogura Cake

Putri Salim @cook_6467309

jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan I
5 butirkuning telur
1 butirtelur utuh
70 grtepung protein rendah
10 grmaizena
65 mlsusu cair fullcream
60 mlminyak goreng
2 sdtkopi seduh dgn 1sdm air panas
1 sdmpasta mocca
Bahan II:
5 butirputih telur
100 grgula pasir
1 sdtair lemon/cream of tartar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk merata bahan I, sisihkan.
2

Mixer putih telur dan gula secara bertahap lalu terakhir air lemon/cream of tartar, kocok dengan tegangan tinggi hingga soft peak.
3

Masukkan putih telur ke step 1 secara bertahap (3x) aduk dengan teknik aduk lipat.
4

Tuangkan ke loyang yang telah dialasi kertas roti, hentakan loyang agar tidak ada udara yang mengendap.
5

Oven dengan suhu 160° api atas bawah selama 50menit.
6

Hidangkan.