CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
133. Kue Kamir/Khamir (original)
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep 133. Kue Kamir/Khamir (original)

133. Kue Kamir/Khamir (original)

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Ceritanya nih . . . lagi penasaran dengan kue khas Arab ini . . . rasa dan tekstur kuenya mirip dengan kue pukis atau wafel/bapel. Prosesnya membuatnya juga mirip dengan kue wafel/bapel, yakni waktu adonan sudah setengah matang lalu dibalik, sehingga tampak kedua mukanya sama-sama berkulit. Inspirasi resep awal dari tabloid Sedap, tapi setelah saya uji cobakan di dapur hasilnya kurang maksimal menurut selera saya. Akhirnya saya coba lagi yang kedua dengan hasil otak-atik resep yang sesuai dengan lidah keluarga saya. Percobaan yang pertama saya fermentasikan adonan selama 30 menit, hasilnya tidak sebagus percobaan yang kedua yang memerlukan waktu fermentasi sekitar 2 jam. Alhamdulillah, jadi juga si Kamir/Khamir, satu resep jadi 16 biji ukuran besar. Recommended ya . . . Empuukk bingits loh😊

Ceritanya nih . . . lagi penasaran dengan kue khas Arab ini . . . rasa dan tekstur kuenya mirip dengan kue pukis atau wafel/bapel. Prosesnya membuatnya juga mirip dengan kue wafel/bapel, yakni waktu adonan sudah setengah matang lalu dibalik, sehingga tampak kedua mukanya sama-sama berkulit. Inspirasi resep awal dari tabloid Sedap, tapi setelah saya uji cobakan di dapur hasilnya kurang maksimal menurut selera saya. Akhirnya saya coba lagi yang kedua dengan hasil otak-atik resep yang sesuai dengan lidah keluarga saya. Percobaan yang pertama saya fermentasikan adonan selama 30 menit, hasilnya tidak sebagus percobaan yang kedua yang memerlukan waktu fermentasi sekitar 2 jam. Alhamdulillah, jadi juga si Kamir/Khamir, satu resep jadi 16 biji ukuran besar. Recommended ya . . . Empuukk bingits loh😊

Lebih banyak

133. Kue Kamir/Khamir (original)

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Ceritanya nih . . . lagi penasaran dengan kue khas Arab ini . . . rasa dan tekstur kuenya mirip dengan kue pukis atau wafel/bapel. Prosesnya membuatnya juga mirip dengan kue wafel/bapel, yakni waktu adonan sudah setengah matang lalu dibalik, sehingga tampak kedua mukanya sama-sama berkulit. Inspirasi resep awal dari tabloid Sedap, tapi setelah saya uji cobakan di dapur hasilnya kurang maksimal menurut selera saya. Akhirnya saya coba lagi yang kedua dengan hasil otak-atik resep yang sesuai dengan lidah keluarga saya. Percobaan yang pertama saya fermentasikan adonan selama 30 menit, hasilnya tidak sebagus percobaan yang kedua yang memerlukan waktu fermentasi sekitar 2 jam. Alhamdulillah, jadi juga si Kamir/Khamir, satu resep jadi 16 biji ukuran besar. Recommended ya . . . Empuukk bingits loh😊

Ceritanya nih . . . lagi penasaran dengan kue khas Arab ini . . . rasa dan tekstur kuenya mirip dengan kue pukis atau wafel/bapel. Prosesnya membuatnya juga mirip dengan kue wafel/bapel, yakni waktu adonan sudah setengah matang lalu dibalik, sehingga tampak kedua mukanya sama-sama berkulit. Inspirasi resep awal dari tabloid Sedap, tapi setelah saya uji cobakan di dapur hasilnya kurang maksimal menurut selera saya. Akhirnya saya coba lagi yang kedua dengan hasil otak-atik resep yang sesuai dengan lidah keluarga saya. Percobaan yang pertama saya fermentasikan adonan selama 30 menit, hasilnya tidak sebagus percobaan yang kedua yang memerlukan waktu fermentasi sekitar 2 jam. Alhamdulillah, jadi juga si Kamir/Khamir, satu resep jadi 16 biji ukuran besar. Recommended ya . . . Empuukk bingits loh😊

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  • Bahan biang :
  • 1 sdmtepung terigu serbaguna
  • 1 sdmgula pasir
  • 1 sdt (4 gram)ragi instan
  • 50 mlair
  • Bahan Kue:
  • 300 gramtepung terigu protein tinggi
  • 100 gramgula pasir
  • 100-150 gramtape singkong, buang serat dan haluskan
  • 1 btrtelur
  • 200 mlair
  • 100 grammargarin, cairkan
  • 1/2 sdtvanili bubuk
  • 1/2 sdtgaram halus
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Buat biang: Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, diamkan selama 10 menit.

  3. 3

    Kocok telur + gula pasir dengan ballon whisk, masukkan biang dan air, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan tape, garam, dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk pelan dengan ballon whisk (bisa juga diuleni dengan tangan) hingga donan benar-benar licin.

  5. 5

    Tuang margarin cair, aduk rata. Diamkan selama minimal 60 menit sampai adonan mengembang sempurna.

    Foto langkah ke 5 dari resep 133. Kue Kamir/Khamir (original).
  6. 6

    Panaskan cetakan kue apem bakar yang lobangnya agak lebar (bisa juga menggunakan cetakan kue lumpur/cara bikang, tapi pengalaman saya agak susah waktu membalik kuenya), beri minyak agak banyak (1 sdt). Tunggu hingga panas merata ke seluruh permukaan cetakan.

    Foto langkah ke 6 dari resep 133. Kue Kamir/Khamir (original).
  7. 7

    Tuang adonan hingga 3/4 penuh. Rapikan pinggirnya dengan sendok. Biarkan hingga bagian bawah kue tampak mulai coklat/berkulit, lalu balik adonan dan tunggu hingga adonan matang, angkat.

  8. 8

    Ini hasil jadinya, Kue Kamir/Khamir siap disajikan. Selamat mencoba!

    Foto langkah ke 8 dari resep 133. Kue Kamir/Khamir (original).
  9. 9

    Foto langkah ke 9 dari resep 133. Kue Kamir/Khamir (original).
  10. 10

    Foto langkah ke 10 dari resep 133. Kue Kamir/Khamir (original).
  11. 11

    Foto langkah ke 11 dari resep 133. Kue Kamir/Khamir (original).
  12. 12

    Foto langkah ke 12 dari resep 133. Kue Kamir/Khamir (original).
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada 28 Maret 2017 16.32
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (11)

halo vita
halo vita @vitameinass
05 Juli 2021 17.42
kalau aku pake panci yg 7 lubang gpp kan ya? agak kecil dari punya bunda
Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Kue Gula Terigu Protein Tinggi Tape Telur Tepung Fermipan Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sambal Cengek Palembang
  2. Sala Lauak Khas Pariaman
  3. Mulberry Crumble Muffin
  4. Bolu kukus matcha
  5. Potato Au Gratin
  1. Fire Chicken Wings ala Richeese / ayam super pedas
  2. Onde Onde Pelangi
  3. Fu yung hai ayam
  4. Es Teler Seger Versi Santan
  5. Roti goreng unyill coklat lumer
  1. Sambal matah ala dechan
  2. Martabak Telur Mini Hot
  3. Martabak Telur Mini Hot
  4. Bolu santan panggang
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2293168
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung juru masak rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close