1.先把牛腱川燙後沖冷水備用再對切

2.乾鍋把牛腱放下去煎，沒油就補油煎到表面微焦後，放入薑片和蒜末炒

3.接下來放入二砂糖炒，鍋邊下二匙辣瓣炒，炒到有香氣後，加入醬油、再加入米酒，最後放入八角和蓋過肉的水量煮

4.水滾後，移到電鍋內鍋，再放進去電鍋後，外鍋三杯水，跳起來後悶半小時即完成

5.最後把牛腱拿來起來切，可以淋一些醬汁

貼心小提醒：
1.肉的大小，和自己喜歡的口感在煮的時間可能不太相同，時間就要自己再調整了
2.沒吃完要加熱的話，可以先冰起來，等要吃再切片，淋一些湯汁，微加熱就可以了
有空可以來私人後花園走走喔~~

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