Hacerles una cruz en las puntas del tomate, cuando este el agua meterlos un ratito hasta que vean que levanta la piel.

Sacar los tomates poner en bol con agua fría y pelarlos, picarlos en cubitos reservar.

Picar las cebollas y ajos, agregarlos al sartén con aceite por cinco minutos fuego bajo a moderado.

Agregarle el tomate la sal y el azúcar cocinar 20 minutos aprox. a fuego medio.

Este paso es opcional yo la pase por el mixer se puede con un pisapapas, como más les guste.