Ñoquis caseros de harina

Name: Ñoquis caseros de harina
Yield: 2/3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 litro leche; queso; 1 caldito del sabor que quieran yo uso de verdura; nuez moscada; pimienta; 4-2 cucharadas aceite; -------; 1 taza harina; 1/2 taza maizena; 1/2 cucharada royal

Estefani Piriz @estefani07

Montevideo/Colón

Ñoquis caseros de harina

Estefani Piriz @estefani07

Guardada

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Ingredientes

2/3 raciones

1/2 litroleche
queso
1caldito del sabor que quieran yo uso de verdura
nuez moscada
pimienta
4-2 cucharadasaceite
-------
1 tazaharina
1/2 tazamaizena
1/2 cucharadaroyal

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la leche el caldo la nuez la pimienta el queso el caldito y el aceite. Llevar a fuego. Cuidar que no hierva sacar del fuego antes que rompa hervor
2

En un recipiente agregar la harina la maizena y el royal
3

Agregamos la leche a la mezcla anterior hasta obtener una masa suave
4

A lo primero puede parecer pegagosa ya que está caliente estiramos cuando está tibia con muy poquita harina
5

Hacemos rollitos y cortamos.
6

Mi hija les dio la formita con un tenedor
7

En una cacerola agregar agua suficiente para la cocción. Cuando rompa hervor agregamos los ñoquis dejamos cocinar por unos tres min o hasta que suban. La pasta fresca siempre demora menos que la pasta seca
8

A disfrutar.!!