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鵝油蔥酥拌萵苣
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鵝油蔥酥拌萵苣 的食譜成品照片

鵝油蔥酥拌萵苣

魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理) @cook_560429
花蓮市

#鵝油料理(樂朋黃金鵝油/鵝油蔥油酥)
油的單元不飽和脂肪酸比例為56%(1),此類的脂肪酸有助於降低體內壞的膽固醇﹝LDL-C﹞,減少心血管疾病及中風發生的風險(2),並且其中成分以n-9脂肪酸-油酸Oleic acid為主,研究顯示(3)油酸可謂抗發炎反應的脂肪酸,在活化免疫細胞的路徑上扮演著重要的角色。
清脆可口,愛不釋手!

#鵝油品牌創始店樂朋

#鵝油料理(樂朋黃金鵝油/鵝油蔥油酥)
油的單元不飽和脂肪酸比例為56%(1),此類的脂肪酸有助於降低體內壞的膽固醇﹝LDL-C﹞,減少心血管疾病及中風發生的風險(2),並且其中成分以n-9脂肪酸-油酸Oleic acid為主,研究顯示(3)油酸可謂抗發炎反應的脂肪酸,在活化免疫細胞的路徑上扮演著重要的角色。
清脆可口,愛不釋手!

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鵝油蔥酥拌萵苣

魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理) @cook_560429
花蓮市

#鵝油料理(樂朋黃金鵝油/鵝油蔥油酥)
油的單元不飽和脂肪酸比例為56%(1),此類的脂肪酸有助於降低體內壞的膽固醇﹝LDL-C﹞,減少心血管疾病及中風發生的風險(2),並且其中成分以n-9脂肪酸-油酸Oleic acid為主,研究顯示(3)油酸可謂抗發炎反應的脂肪酸,在活化免疫細胞的路徑上扮演著重要的角色。
清脆可口,愛不釋手!

#鵝油品牌創始店樂朋

#鵝油料理(樂朋黃金鵝油/鵝油蔥油酥)
油的單元不飽和脂肪酸比例為56%(1),此類的脂肪酸有助於降低體內壞的膽固醇﹝LDL-C﹞,減少心血管疾病及中風發生的風險(2),並且其中成分以n-9脂肪酸-油酸Oleic acid為主,研究顯示(3)油酸可謂抗發炎反應的脂肪酸,在活化免疫細胞的路徑上扮演著重要的角色。
清脆可口,愛不釋手!

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預備食材

15 分鐘
2 人份
  1. 萵苣 摘段 4棵
  2. 水 適量 (川燙用)
  3. 蒜末 1.5大匙
  4. 辣椒 切圈 1/2 條
  5. 樂朋鵝油蔥油酥 1大匙
  6. 樂朋黃金鵝油 3大匙
  7. 鹽 酌量
  8. 鮮味精 1小匙
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    萵苣剝開洗淨,順手視長度掰段,用滾水川燙 10 秒鐘撈起,將水份瀝乾,放入瓢中,加入蒜末、辣椒圈適量的鹽和鮮味精,再熱鍋取鵝油下中小鍋熱一下,加入鵝油蔥酥拌炒兩下,熄火……把鵝油蔥酥帶油,直接沖入萵苣中,快速拌勻,即可盛盤開吃,清脆爽口,真好吃!

    鵝油蔥酥拌萵苣的食譜步驟1照片
    鵝油蔥酥拌萵苣的食譜步驟1照片
    鵝油蔥酥拌萵苣的食譜步驟1照片
  2. 2

    鵝油蔥酥拌萵苣的食譜步驟2照片
    鵝油蔥酥拌萵苣的食譜步驟2照片
    鵝油蔥酥拌萵苣的食譜步驟2照片
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魏鈺娟(娟娟廚房創意料理)
魏鈺娟(娟娟廚房創意料理) @cook_560429
發布於 2024年06月09日 01:58
花蓮市
多一份巧思,美味料理,人人都是家中大廚哦!誰說美味料理一定要上餐館,隨興巧思,ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼,喜歡煮、喜歡分享,喜歡研發,私房創意料理,為興趣而作…為愛打造幸福的窩(娟娟廚房創意料理粉絲專頁)
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