Berlinesas Súper ricas

Name: Berlinesas Súper ricas
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cdita esencia de vainilla; 500 gr harina 0000; 100 gr azúcar; 30 gr levadura; 2 huevos; 1 limón (ralladura); 80 cc leche; 125 gr manteca pomada

mis-recetas @cook_2441889

España

Las berlinesas o bolas de fraile son parte de las facturas argentinas, son bollos fritos y rebozados en azúcar, pueden ir rellenos o no.

Berlinesas Súper ricas

mis-recetas @cook_2441889

España

Las berlinesas o bolas de fraile son parte de las facturas argentinas, son bollos fritos y rebozados en azúcar, pueden ir rellenos o no.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

5 raciones

1 cditaesencia de vainilla
500 grharina 0000
100 grazúcar
30 grlevadura
2huevos
1limón (ralladura)
80 ccleche
125 grmanteca pomada

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Hacer una corona de harina
2

En el centro colocar todos los ingredientes, menos la manteca y amasar.
3

Incorporar la manteca muy bien y "golpear" la masa contra la mesada.
4

Dejar que leve al doble, tapado con un film.
5

Hacer bollitos de aproximadamente 35 gr
6

Dejar descansar tapado, hasta que duplique su volumen.
7

Freírlos

Guardada

Cooksnaps

Guardada

mis-recetas @cook_2441889

14 de junio de 2014 21:29

España

Recetas del mundo, tradicionales, prácticas y de siempre que compartimos en la Comunidad para disfrutar juntos de la cocina

Comentarios (7)

Juan Carlos Gil Sampedro @Spanish_Chef

24 de noviembre de 2020 12:55

Despues de frito que se hace? Se puede comer directamente, se pasa por azucar, se rellenan, por favor mas informacion, gracias

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