Bakso Sapi

Name: Bakso Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging sapi tanpa lemak; 3 siung bawang putih, goreng, sisihkan; 100 g tapioka; 180 g es batu; 1,5 sdm garam kasar; 2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 2 sdt baking powder

Mahira's Kitchen @mahiraskitchen

Makassar - Sulawesi Selatan

Habis idul adha, dapet daging sapi lumayan banyak. Akhirnya dibikin lah bakso. Alhamdulillah 😊🤲

Lebih banyak

Bakso Sapi

Mahira's Kitchen @mahiraskitchen

Makassar - Sulawesi Selatan

Habis idul adha, dapet daging sapi lumayan banyak. Akhirnya dibikin lah bakso. Alhamdulillah 😊🤲

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gdaging sapi tanpa lemak
3 siungbawang putih, goreng, sisihkan
100 gtapioka
180 ges batu
1,5 sdmgaram kasar
2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
2 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging sapi hingga halus kasar (saya menggunakan chopper).
2

Masukkan es batu sedikit demi sedikit, giling kembali hingga halus.
3

Masukkan garam kasar, giling kembali hingga halus berwarna pink.
4

Masukkan bawang putih goreng, kaldu bubuk, lada bubuk dan baking powder, giling kembali hingga rata.
5

Masukkan tapioka, giling kembali hingga rata. Adonan bakso siap dibentuk.
6

Didihkan air, lalu kecilkan api.
7

Bentuk adonan sampai habis, lalu besarkan api. Rebus sampai matang.
8

Setelah matang, tiriskan.
9

Selamat mencoba 😉