蒜頭洗淨切成蒜末備用。

小黃瓜、玉米筍洗淨，滾刀切塊備用。

雞胸肉片洗淨，切成適當大小備用。

熱鍋，放入少許橄欖油，加入蒜末，蒜香出現即可放入沙茶醬略為拌炒，加入小黃瓜拌炒，再放入玉米筍拌炒，加入水蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。

加入雞胸肉片拌炒，放入2小匙蔬菜風味調味料，待湯汁收乾即可上菜。