Marinasi dada ayam dengan bubuk ketumbar, kecap asin, dan perasan jeruk nipis. Saya cuma diamkan selama 5 menit karena emang biar cepet aja. Kalau lebih lama kayaknya lebih enak

Goreng di atas teflon dengan minyak secukupnya yg sudah dipanaskan sebelumya. Becek saja, ayam tidak terendam.

Goreng sisi pertama selama 3 menit saja pada api sedang, lalu balik

Setelah dibalik, dan mulai menggoreng sisi satunya, taburkan petikan daun ketumbar di atas ayamnya.

Jangan sampai daun ketumbar jatuh ke minyak karena nanti akan gosong terlalu cepat. Kita ingin aroma daun ketumbarnya keluar dulu sebelum gosong.

Goreng sisi ini agak lama, sekitar 6 menit. Di satu menit terakhir balik lagi ayamnya sehingga sekarang daun ketumbarnya masuk ke minyak

Goreng lagi selama 1 menit, lalu angkat dan sajikan.

Ini makan siang saya di kantor hari ini. Ada sayur nangka juga buatan temen, lumayan nambah2in lauk.