प्रथम मिक्सरच्या भांड्यात मूग, मिरची, जिरे घालून पाणी न घालता जाडसर वाटून घ्या.

हे मिश्रण भांड्यात काढून त्यात सर्व मसाले, ओवा, कांदा, आलं लसूण मिरची पेस्ट, कोथिंबीर, मीठ घालून एकजीव करा. नंतर त्यात भिजवलेले पोहे घालून एकजीव करा.

तेल तापत ठेवून गरम झालं की त्यात मिश्रणाचे छोटे छोटे गोळे करून तेलात सोडा. चांगले खरपूस भाजून घ्या.