🌼اول اینکه همه مواد خمیر هم‌دما محیط باشند و سرد نباشند ؛ شیر و آب با هم‌مخلوط کرده وقتی کمی ولرم شد از حرارت برداشته طوری که انگشتتون نسوزه ؛ بعد ۱ قاشق از شکر و خمیرمایه رو اضافه و هم میزنیم روشو میذاریم تا پف کنه (به عمل بیاد)

در یک ظرف بزرگتر باقی مواد بجز آرد و نمک رو با هم مخلوط کرده
بعد نصف مقدار آرد اضافه و بعد مخمر بعمل اومده رو اضافه و هم میزنیم.......حالا باقی آرد رو کم کم اضافه و بعد نمک رو اضافه می کنیم
کره رو هم اضافه و ورز میدیم به مدت ۱۰ دقیقه تا خمیر نچسب و لطیفی بدست بیاد

روشو با پارچه می پوشونیم تا در دمای محیط استراحت کنه به مدت ۱ ساعت ؛
بعد پف خمیر رو گرفته و به ۱۲ قسمت تقسیم می کنیم و چونه رو گرد کرده و توی سینی فر می چینیم روی سطح خمیر با کف دست فشار میدیم تا تخت بشه میتونین با قیچی چهار طرف نان رو برش بزنین تا شبیه گل بشه بعد روشو پارچه میذاریم به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه تا دوباره پف کنه ؛

دراین حین فر گازی با دما ۲۰۰ درجه و فربرقی یا توستر با دما ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه ؛ بعد از زمان استراحت از مخلوط (تخم مرغ + شیر و زعفران) روی خمیر رومال کرده و کمی کنجد پاشیده و در فر میذاریم تا با مدت پخت تقریبی ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزه. نوش جونتون 🥰🥰🥰