Ensalada de garbanzos y huevo duro con salsa casera de aguacate

Name: Ensalada de garbanzos y huevo duro con salsa casera de aguacate
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos duros; 1 puñado garbanzos de bote o naturales; 1 rodaja generosa aguacate blando; 1/2 yogur griego pequeño; Al gusto sal; Al gusto AOVE; Al gusto pimienta negra molida; Al gusto ajo en polvo

SFE @sfrecetas

Ensalada fácil y rápida.

Ensalada de garbanzos y huevo duro con salsa casera de aguacate

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Ensalada fácil y rápida.

Guardada

Ingredientes

15min

1 ración

2huevos duros
1 puñadogarbanzos de bote o naturales
1 rodaja generosa aguacate blando
1/2yogur griego pequeño
Al gustosal
Al gustoAOVE
Al gustopimienta negra molida
Al gustoajo en polvo

Guardada

Pasos de la receta

15min

1

Poner un puñado de garbanzos previamente cocidos o enjuagar garbanzos en conserva
2

Añadir 2 huevos duros a trocitos.
3

Para la salsa:
- 1/2 yogur griego
- 1 rodaja de aguacate (que esté blando para machacar con el yogur)
- Sal, pimienta negra molida, ajo en polvo y AOVE (al gusto)
Mezclar todo bien y servir
**Cantidades a ojo o según comensales**