Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk és apró kockákra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, és rádobjuk az almát. Kicsit dinszteljük, majd hozzáadjuk a cukrokat (mennyiségük változtatható az alma édességétől függően), a citromlevet és a mézeskalács fűszert. Körülbelül 15 percig főzzük így, ameddig meg nem puhul az alma.

A leveles tésztából 6 csíkot vágunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Az egyik végébe halmozzuk az almás tölteléket, majd ráhajtjuk a másik végét. Villával lenyomkodjuk a szélét, hogy ne folyjon ki a töltelék. A tetejét vékonyan megkenjük olajjal, hogy jó ropogós legyen.