فيلاديلفيا شهية وسريعة

Name: فيلاديلفيا شهية وسريعة
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 800 جرام او كيلو لحم شاورما; 4 حبات فليفلة اخضر احمر اصفر مقطعين نص قمر (جوانح); قرن حر احمر او اخضر مقطع شقف; 4 بصلات للطبخ مقطعين جوانح; علبتين فطر مقطع او نص كيلو طازة مقطع; بهارات مشكلة، زنجبيل، فلفل اسود; رشة جوزة الطيب; ملح; ملعقة من كل من خل بلسميك، صويا صوص، صوص اللحم الجاهز; 4 حبات جزر مبروش خشن; ملعقتين زيت نباتي للطبخ

محمد @EstezMohammad

بيروت، لبنان

فيلاديلفيا شهية وسريعة

تم الحفظ

المكوّنات

800 جراماو كيلو لحم شاورما
4 حباتفليفلة اخضر احمر اصفر مقطعين نص قمر (جوانح)
قرنحر احمر او اخضر مقطع شقف
4بصلات للطبخ مقطعين جوانح
علبتينفطر مقطع او نص كيلو طازة مقطع
بهارات مشكلة، زنجبيل، فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
ملح
ملعقةمن كل من خل بلسميك، صويا صوص، صوص اللحم الجاهز
4 حباتجزر مبروش خشن
ملعقتينزيت نباتي للطبخ

تم الحفظ

الخطوات

1

بملعقة زيت نقلي البصل الجوانح ليذبل ثم نضيف الفليفلة والفطر سوا ونقلي مع البصل عنار وسط لتستوي
2

نضيف الجزر المبروش ونستمر بالتقليب ليذبل الجزر
3

نضع الخلطة التي تم قليها جانبا
4

وفي طنجرة نضع اللحم مع ملعقة زيت بدون ملح ونقلب لحين الاستواء وخروج كامل الماء
5

نضيف جميع البهارات والمطيبات من البهارات ونحرك الكل
6

ثم نعيد خلطة الخضار السابقة الى اللحم ونقلب الجميع
7

نضع الكل في صينية غير لاصقة ونرش الجبنة من اي نوع تحبونه وندخلها الى الفرن لغاية ما تسوح الجبنة وتاخد لون اشقر
8

نقلي بطاطا ونعمل سلطة خس وذرة والف صحتين بالهنا والعافية والمايونيز لذيذ معها
9