Одеський плов з мідіями

Name: Одеський плов з мідіями
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 200 г Рис Басматті; 30 г Вершкове масло; 500 г М'ясо мідії; 1 шт. Цибуля; 2 шт. Томати; 2 ст. л. олія; 30 г Вершкове масло (для смаження); 1 ч. л. сухого часнику; 1 ч. л. сушеного кропу; 1 ч. л. прованські трави; 1 ч. л. паприка; за смаком Сіль перець

love_cooking15 @vasyl86

#глобальнийфартух2024
#червоний
#мідії
#жовтий
#цибуля
#рис

Одеський плов з мідіями

love_cooking15 @vasyl86

#глобальнийфартух2024
#червоний
#мідії
#жовтий
#цибуля
#рис

Збережено

Інгредієнти

25 хвилин

4 порції

200 гРис Басматті
30 гВершкове масло
500 гМ'ясо мідії
1 шт.Цибуля
2 шт.Томати
2 ст. л.олія
30 гВершкове масло (для смаження)
1 ч. л. сухого часнику
1 ч. л.сушеного кропу
1 ч. л.прованські трави
1 ч. л.паприка
за смакомСіль перець

Збережено

Кроки

25 хвилин

1

Рис промийте і покладіть у воду (2 скл.), посоліть, додайте вершкове масло, накрийте кришкою і варіть на маленькому вогні до готовності. (10 хв.) Потім зніміть з вогню і накрийте каструлю полотенцем. (На 10хв)
2

Мідії розморозьте у холодній воді і добре помийте. Покладіть у розігріту з олією та вершковим маслом сковороду і смажте 5 хвилин на середньому вогні.
3

Цибулю почистіть, дрібно наріжте, додайте в сковороду до мідій і смажте, помішуючи, до золотистого кольору.
4

Помідори помийте і наріжте маленькими кубиками. Додайте помідори, часник і зелень та спеції до мідій, перемішайте і протушкуйте 5 хвилин.
5

Потім засипте в сковороду рис, посоліть, поперчіть до смаку, перемішайте і прогрійте ще 5 хвилин.
6

Одеський плов готовий можемо дегустувати. Смачного.