પહેલા મેંદા ને ચાળી ને પ્રમાણસર મોણ નાખી સરસ મીકસ કરી ખાંડ નુ પાણી કરેલ છે તેનાથી કઠણ લોટ બાંધો થોડીવાર રાખો પછી મોટી રોટલી બહુ જાડી કે બહુ પતલી નહી તેવી રોટલી વલણો તેને સકરપારાના કટર થી કાપી લો આ રીતે બધી રોટલી ના સકરપારા તૈયાર કરો

હવે

હવે ગેસ ઓન કરી એક પેન મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ માથી વાળ નીકળે એટલે થોડા થોડા સકરપારા નાખી બદામી કલર ના થાય તેવા ક્રરીસપી તળી લો આપણા સકરપારા રેડી નાસતો ફટાફટ તૈયાર