Roti Baguette Homemade

Name: Roti Baguette Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 190 ml air; 27 gr margarin; 1/4 sdt garam; 336 gr tepung cakra; 1/2 sdt ragi

Pengen garlic bread, akhirnya buat roti baguette (resep Ci Amei - cookpad)

Pengen garlic bread, akhirnya buat roti baguette (resep Ci Amei - cookpad)

Bahan-bahan

1

Siapkan wadah, masukkan air, garam, aduk rata
lalu masukkan margarin, tepung dan terakhir ragi, diamkan selama 10 menit
2

Setelah 10 menit, ulenin adonan (saya pakai tangan) sampai kalis elastis, diamkan selama 30 menit
Setelah 30 menit, tinju adonan supaya gasnya keluar lalu diamkan lagi 30 menit, setelah tinju kembali adonan dan diamkan adonan selama 30 menit
3

Setelah 30 menit bagi adonan sesuai selera dan tarik memanjang.
Siapkan loyang yang sudah dialasin baking paper, masukkan adonan lalu tekan2 adonan supaya gasnya hilang, diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
Saya adonan, taburi dengan terigu
4

Panaskan oven (saya pakai otang) setelah panas, masukkan adonan, panggang sampai kecoklatan.
5

Untuk garlic bread, saya pakai bawang putih bubuk dan margarin dioleskan ke potongan roti, panggang lagi sekitar 15 menit