Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις τρεις κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όχι μέχρι επάνω γέμισμα) και προσθέτουμε και το γάλα, αρχίζουμε το ανακάτεμα.
- 2
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αβγά μας.
- 3
Προσθέτουμε τα αβγά στο μίγμα μας, ανακατεύουμε καλά, βάζουμε λίγο αλάτι αν θέλουμε και θρυμματίζουμε περίπου 100 γραμμάρια φέτα μέσα στο χυλό. Ανάλογα με το πόσο πηχτός είναι ο χυλός προσθέτουμε και νερό. Θέλουμε ο χυλός να ρέει στο χέρι μας αργά χωρίς να είναι νερουλός.
- 4
Στο ταψί μας ρίχνουμε λάδι όπως της φωτογραφίας και λίγο βούτυρο για νοστιμιά. Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στις αντιστάσεις στους 180° και τοποθετούμε στη μέση του φούρνου το ταψί. Το αφήνουμε μέχρι να κάψει και να αρχίσει να τσιτσιρίζει.
- 5
Μόλις το λάδι με το βούτυρο κάψει το βγάζουμε προσεκτικά από το φούρνο και το βάζουμε πάνω σε ένα σουπλά στο τραπέζι μας. Ρίχνουμε προσεκτικά τον χυλό και τον απλώνουμε να πάει παντού (μην φοβάστε επειδή ο χυλός είναι κρύος δεν θα καείτε αν το κάνετε με το χέρι σας)
Στην συνέχεια την υπόλοιπη φέτα την θρυμματίζετε και την απλώνετε παντού (το πόσο φέτα θα βάλει ο καθένας είναι δική του υπόθεση, συμβουλή μην το παρακάνετε).
- 6
Την ψήνουμε περίπου 40 λεπτά. Αν δούμε ότι φουσκώνει με ένα πιρούνι το σκάμε να φύγει ο αέρας. Όταν πάρει το ροδοκόκκινο χρώμα της εικόνας είναι έτοιμη (να την ελέγξετε και από κάτω μήπως χρειαστεί να την κατεβάσετε για κάποια λεπτά πιο χαμηλά).
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια