食材準備。水蓮洗淨、切條。菇菇洗淨、備用。大蒜切碎備用。

鍋內放橄欖油、大蒜碎、菇菇先爆香、清炒，加入烹大師香菇風味、鹽、清水，用中大火將菇菇煮軟。

加入水蓮，開大火翻炒至水蓮變深色。