食材準備。蜂蜜醬汁的食材先全部拌勻輩用。鮭魚腹肉用廚房紙巾擦乾外表水份。

鍋子先燒熱，放入橄欖油，再放入鮭魚腹肉、黃檸檬擠汁後的皮，小火，先將魚皮那面煎至上色、焦香後，翻面，將另一面也煎至上色、7分熟。

鍋內加入蜂蜜芥末籽醬汁，開中火，讓鮭魚肉在醬汁中ㄧ起煮。

煮至醬汁稍微收汁狀態，關火、起鍋。先將鮭魚腹肉呈至盤中，再將鍋內的蜂蜜醬汁淋在鮭魚腹肉上，裝飾上迷迭香，即可趁熱食用。